042 管家

“虽然无需您亲自下厨，但凡有些颜面的家人，都会有些私房菜，这些菜的烹调技法往往是祖传的，极具自家特色，轻易不能外传，偶尔能为主夫烹饪一二，也是一种情趣，您说呢。”杨嬷嬷道。

沐卉道：“嬷嬷说的有理，只是我们南方的菜式不知王爷用不用得习惯。”

杨嬷嬷道：“王爷胃口极好，几乎送什么就吃什么，也没有什么食物过敏，您尽管放心。”

沐卉想起那人人高马大的样子，第一次见他不就是在砸果子吃吗，不有得脸上带上了笑意。

“不知县主平日里有什么消遣？”杨嬷嬷又问道。

“我平日里喜欢看书。”沐卉道。

“不知《女诫》、《烈女传》可通读了？”杨嬷嬷又道。

“读了。”虽然对里面写的有些不认可，但该学的她都没落下。

杨嬷嬷点头道：“虽说女子无才便是德，但夫唱妇随，若女子无才，又如何与男子琴瑟和鸣，这些说主要是教导女子贤良贞德，却不可矫正过枉，读过即可。”

没想到杨嬷嬷这般开明，沐卉很是惊喜。

“至于琴棋书画、针线女红这些，县主若会，便是锦上添花，若不会也无甚大碍，日后慢慢学即可，贵妇的日子多在后宅，一月赏雪、二月寻梅、三月踏青、四月泛舟…十二个月，没有什么雅事是学不成的。”

“嬷嬷所言甚是。”沐卉认同道。

“如今最最重要的就两件事，教成了，老奴便可功成身退。”杨嬷嬷道：“朝时过后由老奴负责传授您管家之道，午休过后由孙嬷嬷负责教导您宫廷礼仪，您看下这样的时间安排可妥？”

“便有劳两位嬷嬷了。”沐卉道：“我一定全力配合，认真学好。”

定好了时间，杨嬷嬷同沐卉来到书房之中：“这后宅管家是一门学问，不同于帐房，一本册子就能解决，只会计算开支是不行的。里面隐藏着诸多的人情世故，但也不可全凭心情做事，换句话说，就是该精明时精明，该糊涂时糊涂。”

杨嬷嬷道：“王府的侍候的人前前后后有近两百，人心难测，错综复杂，不是靠制定规矩便能成事的。老奴先讲个事儿，您来判断一下。”

“嬷嬷请讲。”

“有一户高门大户，早先的主母病了，便让自家姑娘管家，那姑娘也是雷厉风行，一上来便蠲免了几项杂费，发现有人偷东西就立刻下令把人打了板子，或卖或配人。开始看着有些成效，但引起了很多风波。”

“嬷嬷的意思可是水至清则无鱼。”沐卉听懂了里面的意思。

“若是此时当家的是县主，会如何处理此事呢？”杨嬷嬷引导道。

“那要看那杂费是多大数量了，若每月只能省下来几十两银子而已，基本上就是众人的一顿饭钱，便无伤大雅，不必特意去取缔。此外我若发现了贼赃，不会声张，会悄悄的嘱咐大丫鬟查明原因，再找了理由把偷窃的人撵出去罢了。”沐卉道。

“县主敏捷，确实如此，这样既全了大家的面子，犯错的人也得到了应有的惩罚。”杨嬷嬷满意道。“此外老奴便为您细数一下王府的开支事项。”

沐卉取出纸和笔做记录，道：“嬷嬷请讲。”

“首先谈支出，府上主仆的月银安在首位。”杨嬷嬷道：“此外便是日常采购、再者是专项开支，如要修建王府或别院之类的、最后便是婚丧嫁娶、人情往来。”

“再来说说收入。每年宫里的赏赐、王爷有封地收入，还有您的嫁妆打理，这些靠一个人是运作不起来的，上位者善于用人，您在协理王府的过程中，主要是明确的职责分工，把实物保全的责任落实到各房各个管事仆人，并辅以帐册控制、不相容职责分离等措施。”

杨嬷嬷毫不保留的讲了正正一个上午，沐卉也做了满满当当的几笔，收之甚效。

转眼半个多月过去了，在杨嬷嬷和孙嬷嬷的用心调教下，沐卉从行走、吃饭、坐姿，外加待人接客，行为举止越发优雅。最重要的是提点了她太皇太后和静王的喜恶，以及宫里错综复杂的关系，这可是旁人求也求不来的辛秘。

“如此，老奴二人便先回宫回禀过太皇太后，待到县主他日大婚，老奴二人方再来协助，还望县主保重。”杨嬷嬷道。经过这段时间的相处，杨嬷嬷对这未来的主母更为满意，沐家虽家事不显，但却人人踏实。沐卉性格和善，却也不是任人拿捏，颇有上位者风范，这样一来，太皇太后也该放心了。

沐卉行礼道：“还请两位嬷嬷为我谢过太皇太后的关怀，毓秀必步步谨慎用心，不会丢了王爷的脸。”

天气炎热，沐卉又吩咐下人在车里置了个冰盆，还多布了些茶水，目送着两位嬷嬷离去。

两位嬷嬷宽慰的上了车，回去复命，自是百般称赞不说。