穆陶陶在厨房里捣鼓了一阵,准备好待会要用的材料。
今天她要做秘制烤鸭。
穆陶陶在拔了毛的三只鸭子身上开个小洞,把内脏取出来,接着清洗干净。
再用开水在鸭皮上浇烫,直到皮肤表面紧绷,接下来就把鸭子挂起来晾干。
厨子们在一旁围观,佩服地看着她手上利落的动作。
这小伙子年纪轻轻的,没想到厨艺竟然如此了得。
一开始的时候,醉闲居的厨师们都很不服气,觉得他一个乳臭未干的小子能做出什么好东西。
但是穆陶陶露了一手之后,他们甘拜下风,并且心服口服地向她讨教厨艺。
穆陶陶很大方地把做法教给他们。
毕竟她是不可能天天跑到这里来的,因此她只提供菜品的做法,至于销售的事就交给陆掌柜了。
鸭子晾干之后,穆陶陶在分别在它们身上浇上糖水,涂抹均匀,这样使得烤出来的鸭子颜色更好看。
最后涂上各种香料,然后依次挂在炉上烤。
穆陶陶仔细地盯着火候,炉温不能过高或过低,否则会影响鸭子的口感。
等待烤鸭出炉的时候,陆掌柜来到了后厨。
穆陶陶站起来:“陆掌柜,马上就好了,等会你来尝尝吧。”
“好。”陆掌柜停顿了一下,忽然问道,“小陶啊,你可说了亲事?”
穆陶陶不明所以:“嗯?怎么了?”
“我的小女儿英英,还没有许配人家,我看你们两个就很般配,你觉得怎么样?”陆掌柜温和地看着她。
陆掌柜很看好穆陶陶,他觉得这小伙子挺不错的,人也好相处。虽然是矮了点,但是其他方面没什么毛病啊。
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