赵言等台下消化了一下自己释放出的信息,继续说道,“由于全村人比较多,我们需要帮助。
谁的刀工比较好的,我们需要十个切鱼片的,麻烦站到台上来,排成一排。等下麻烦各位回家拿菜刀、砧板、铁锅。
另需要十一个火工,负责砌灶、生火。二十名捡柴工,负责找干柴。十名摘菜工,去野外摘茼蒿,这个我有妙用,这些工作妇女和半大小孩也可以干。
我们还需要五名打菜师傅,大家推举五位老实厚道,做事公平的长者来吧。
另外,人比较多,还有火,人群拥挤很容易发生事故,我们再请十个人维持秩序,让每个人都排队,不准插队。”
或许是由于赵言明里暗里透露的神秘信心,落落大方的台风,村民们表现得很配合。赵言每一组安排一名组长,给他们交代了具体事项,又回到了台上,这会他纯粹是炫技的。
他拎了大约十斤金枪鱼,用刀一扯,将皮剥离。然后手起刀落,切成了三百多条块剥皮,分成十份,装在大碗里。
众目睽睽之下,赵言又从腰间的褡裢取出十几根山葵根,洗干净之后,在砧板上磨成粉末状,然后将粉末分成十份,装在小碗里,然后又从空间中倒了少许生抽,一份诱人的芥末制成。
洗干净手,轻轻咳嗽了两声,赵言说道,“各位老少爷们,在吃大菜之前,我们先来吃一点开胃菜。这道菜叫芥末生鱼片,吃之前,轻轻蘸一下小碗里的芥末再吃。
提醒几点。首先要排队,由我们的保安队按顺序分发,谁不守规矩就没得吃。第二,吃的时候不要试图说话。第三,每人只有一片。
我先给大家伙示范一下啊。”
赵言用手捏起一块特意给自己留的鱼块,蘸上芥末和生抽,轻轻地塞进嘴里,一股辛辣味瞬间充满整个口腔,并迅速向鼻腔蔓延。眼泪不自觉地留了出来,不是他想起上辈子的事儿,是给辣的。
众人看着赵言热泪盈眶,张着嘴悠然神荡的样子,禁不住食指大动。身为海边人家,谁没吃过生鱼肉?但看起来这么好看似乎又好吃的生鱼片,还真没吃过。
保安组的盘子和碗走过,后面响起一片喘气和咳嗽声,还有叫爽的嚎叫。
有老人已经跪下,“妈祖保佑,祖宗保佑,这是神仙之术啊!”
有人吃味道,有人吃门道。王麻子、狗蛋、二狗还有几个村子里的能人,就发现了芥末中黑褐色的生抽。生鱼片的鲜味、咸味全靠这点汁液才能鲜美,可赵言,他是从什么地方捣鼓出来的呢?
王麻子年轻的时候,曾经在西湖城的酒楼里做过,见识过生抽这种高档食材。人家卖生抽的,都是通装着卖,赵小哥好像是从褡裢中倒出来的!
公子是神仙中人!他说自己是炼气士,炼气士不就是修仙问道的道士嘛,还与希夷先生有渊源。希夷先生已经成仙,搞不好赵小哥是八仙弟子!
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