芭田的进城赚钱的建议得到了村民们的极力支持和全面的支持。
芭田大声得瑟地说:“如果今后赚钱了,所有的获得能手以及获得各种称号的人,都给他以发津贴,每个月都有,而且每个月每一项100元!”
这下全村轰动了,都高兴死了。于是从此以后,整个村里面获得能手的人越来越多,一个人甚至获得几个方面的能手、发明、创造、绝活方面的光荣称号,极大的提高了村民的素质水平,提升了村人们提升能力的积极性。
第二天,芭田便带大家来到了这个小吃店。芭田一共带来了8个人,除了自己和爸爸以外,另外向东力和杨大作,另4个村里的小年轻。同时请来了老校长。
首先,芭田就说要改建店牌。原来的老板是王建立,所以他的店面的名字就叫做“王建立小吃店”。芭田决定店名改为“天材芭田小吃”,王老板就觉得奇怪,为什么那个店字就不写进去了。
芭田就开玩笑说:“六六大顺嘛,当然就是为了吉利啦!”
王老板说:“店面一般是要么5个字、要么7个字,6字的很少用,因为6暗合着溜的意思,因此很少人店牌是6个字的。很快芭田就接受了林老板的意见了,加入一个店字,即“天材芭田小吃店”。王老板心里也暖暖的,人家也愿意接受咱的意见呀!
接下去是店门口的装修,门口大约有一米多。芭田一面铺开店面装修设计图,一边说:“店门口要扩大。店面宽度45米,中间大门3米,两边各125米,左边做成透明玻璃柜橱,右边做柜台玻璃窗口。”
老校长不等芭田说,自告奋勇地说:“玻璃装修方面我负责请城里的师傅来完成。”
芭田也不客气地说:“好!谢谢校长爷爷啦!那门口种南瓜或者葫芦、丝瓜等,就让朱一林叔叔来完成!”
王老板心里在说:“也好,仿乡村格调也不错。”
芭田接着说:“店里面后面10平方的厨房全拆了。店面,深十米,宽45米左右。纵向靠右墙隔出一米来,靠后墙先砌一米卫生洗澡间楼上也是,接着放1个1米冰立柜、再砌2米洗菜洗碗槽,向屋后一同排水。这样剩下6米。离墙一米位建6米的50灶台,门口横向1米也建灶台,形成一个7字型灶台。把后面拆下来的玻璃,做成灶台上面的玻璃隔层。灶台建7口锅,横向2口,竖向5口。整个房间宽45米变成了35米。最大的好处,就是把原来的厨房变成了连体的营业空间。”
王老板不理解说:“天哪,7个锅,有必要嘛?没用的,用不上那么多口锅的。”
芭田神秘地说:“将来你就知道了。但好处有五:一厨房变柜台、二可操作的人多了、三营业的空间变大了、四可以让顾客看到他们吃的是怎么做出来的、五厨师可以全面监控营业厅的状况。”
王老板说:“这五个优点倒是真的。”
芭田接着说:“建出二楼来。”
王老板苦笑着说:“这里没那么多人来的!”
芭田又神秘地着说:“将来你就知道了。而厨房上面向二楼80位做成隔层,变成餐桌位,靠墙建一排柜子,放各种店里需要的东西和店员的私人物品。”
芭田接着说:“灶台上面玻璃墙前面做几个架层,放各种调料和烹调必须品,厨师的任何一个动作,作为顾客来说都可以看得见。这样一来,可以拉近与顾客的距离。”
芭田继续指着装修设计图,引着向东力和杨大作,进一步作装修说明:“整个灶台一共建上7口锅。第一、二口锅建在7字的横向上,是蒸笼的两口锅,是卖狗丸狗饼方包的地方,在门口可以直接营业,入店里面也可以营业。竖方向5口锅,135为焯锅蒸锅、24为炒煮锅,全部使用煤炉,并实行连灶串温。爱书屋2shuu
本章未完 点击下一页继续阅读