8月20号。
在母子俩一通忙碌后，“天味小吃”店开业了。
没有鲜花，没有仪式，没有观众，就这么静静地开张了。
吴学看着那块自己设计的绿色招牌，越看心里越美，很有那么一点成就感。
绿色代表食品的天然安全，两边刻纹的是传统手工艺流程，很有质感。
“看来我的审美还是蛮不错滴！”
“那个刘姐，你看我该干点啥？”店里一位胖大婶对着刘秀英问道。
刘秀英没有回答，而是不自觉地将目光看向了吴学。
经过这么一个暑假，刘秀英已经不自觉地把吴学当成了依靠。
吴学笑了笑，道：“妈，李婶，我们开始练手艺吧！”
李婶听闻不禁笑了，道：“哎呀，小吴呀，我都做了十几年包子啦，客人们都说好吃，这点活还用练吗？放心吧，保证不会耽误事。”
李婶也是贫苦人，她老伴是个病秧子，常年药不离口。有一个比吴学小两岁的儿子，却又不读书不工作，还偏偏喜欢打麻将。所以家里的里里外外，也都靠她一个人的包子摊位艰难地支撑着。
时间一长，也就跟刘秀英认识了，转眼也算十来年的老相识。俩人一个卖饺子，一个卖包子，为人都实在，所以比较合得来。
这回一样歇业在家，正为收入的事犯愁呢，就被刘秀英给叫来了。
吴学笑着说道：“手艺这东西呢，只有更好，没有最好！”
说完，他便开始做包子，既然李婶是做包子的，那就让她看看什么才算是真正好吃的包子。
这也是吴学原本就打算好的，既然决定了要立招牌，那就必须将口味做到最好。
所以每一位员工，他要是有时间，都得教一遍才放心。
李婶听完，心里多少还是有点不服气的。毕竟吴学才只是一个十八岁的小青年，毛都没长齐呢，竟敢班门弄斧！
她完全可以自信地说：“我做过的包子，比你吃过的饭还多！”
刘秀英自然早就知道了吴学的手艺，此刻正认真地看着吴学做包子。
她感觉每次看吴学做食物，好像自己的手艺都能学得特别快。
李婶看到对自己知根知底的刘秀英，这回竟然没帮自己说话，反而像个学生似的站在一旁认真地学习着，不禁一愣。
也不由得开始看着吴学的动作。
“咦，还真别说，这小子的手法还挺熟练的！”
“哎呀，皮要这么薄吗？”
“嗯，馅料里的盐，会不会放少了点？”
“……”
李婶在做包子这方面确实算是老手，其中的门门道道全看得一清二楚，同时心里也在不自觉地对比着。
吴学不顾其他，认真地拌着馅料，直到90分的上限才算完。接着又是擀包子皮，同时到了90分才收手。
二十多分钟，包子蒸好了。
吴学笑道：“李婶，尝尝！”
李婶看到李秀英和吴学都在看着她，也不犹豫，夹起一个包子咬了一口。
“嗯？味道不一样！”
她又仔细地嚼了嚼。
“嗯！好吃！太好吃了！”
皮的韧劲，馅料的柔软，汤汁的香醇，无一处不可圈可点。
李婶还没吃完，便直接朝吴学竖起了大拇指。
“小吴呀，你这手艺真是绝啦！”
她可是亲眼看着吴学，一步步把包子做出来的，刘秀英不但没有教一句，甚至自己都在边上学习。
吴学笑了笑，说道：“嘿嘿，来，我教你！”
“教我？”李婶又一愣，老话说“艺不轻传”，可不是随便说说的。
大部分人的手艺，都当宝贝似的藏着掖着，甚至对于自己亲传的徒弟往往都还留一手两手的。
就连西游记里，唐僧师徒历经九九八十一难，好不容易到了如来大佬跟前，他老人家不也还来了一句“法不轻传”吗？
所以我们上下几千年的文化里，真正流传到现在的绝活又有多少呢？大部分都已经消失在历史长河中了，连个泡都没冒。
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