看着直播间观众们已经打成一片，苏洵摇了摇头。
其实对于很多外地的朋友来说，川渝火锅第一-印象就是辣，超级辣。
但是具体两者之间有什么区别可能一下子答不上来，但是如果你是去问江州人或者还是锦城人的话，他们肯定告诉你们差别大着呢。
江州的火锅是重麻重辣，两者其实是均分的。
这不是只麻不辣或者是只辣不麻，江州火锅必须是麻辣完美的融合在一起，这样才算得上喝过的老火锅。
并且江州火锅在锅底，偏爱重牛油、老姜、大蒜等调料，突出火锅的原汁原味的麻辣。
总的来说麻味辣味都是能感受到。
而锦城火锅就不一样了，锦城火锅里面会使用更大量的香料，突出的是火锅的香味，同时还能综合其中的辣味。
相比较于江州火锅的重麻重辣，锦城火锅还是比较倾向于辣。
这个应该就是两种火锅之间最大的区别。
“主播，你快说你究竟吃的是江州火锅还是锦城火锅？”
“我赌一把辣条，主播肯定吃的江州火锅。”
“无论是江州火锅还是锦城火锅各有韵味，而且两者实力都很均衡。”一边说着，苏洵拿着手机走出火锅店外面，将摄像头转向那家江州火锅店。
这一举动无疑证实了他现在所处的火锅店。
“看到了吗？主播选择的是锦城火锅店。”
“这能证明什么？主播肯定是看江州那家火锅点人太多所以才来到的锦城火锅店。”
“楼上你这话怎么听起来像是反黑啊！”
“那怎么说哪个地方的人最能吃辣！”
“这还用说？肯定是我们大荆州。”
“放屁，明明是我们巴蜀。”
“闭嘴，我牂牁说话了吗？”
“两家火锅店生意都差不多，锦城这家火锅店生意也是很火的，我运气好，正好碰上一张桌子的客人吃完。”苏洵解释道。
争论这个实在没有什么意义。
每个人的口味不一样。
不过讲道理他觉得江州火锅确实更加的辣一些。
至于那个地方的人最能吃辣，这个没有标准的定义。
回到餐桌，
苏洵直接开涮了。
双人套餐的菜还是挺多的，一米肥牛，招牌羊肉卷，牛肚，火腿肠，撒尿牛丸，鸭血，以及七七八八地一些素菜。
“你们见过双人套餐有这么多菜吗？”苏洵笑道。
夹起一片牛肉涮了一下放入嘴中。
嗯...
味道好极了。
享受，
这牛肉很新鲜，口感很不错。
看着苏洵这享受的样子，直播间的观众都馋的流口水了。
“禽兽啊，把老子口水都惹出来了。”
“讲道理，这双人套餐确实很丰盛啊。”
“确实，比那些明星开的火锅店仁义多了。”
尝了一片牛肉后，苏洵接着夹起一片羊肉。
正准备放入锅中的时候，看见水友们都都在说他这羊肉是口感最不好的部位。
苏洵虽然很喜欢吃，但对吃并没有什么研究。
对他而言，羊肉这东西还真的吃不出来不同的味道，毕竟都是一个味。
“你们说我这是羊身上最不好吃的肉？那你们倒是说说看，羊身上究竟那些部位肉最好吃。”
苏小冉也是微微蹙眉。
夹起一块羊肉片仔细地看了起来。
“当然是黄瓜条，也就是羊后腿的大腿内侧部分，一片肉两种颜色。与磨裆肉相连，形如两条相连的黄瓜。肉色淡红且细嫩，肥瘦适中，口感滑嫩。”
“楼上说毛线呢？明明是羊里脊，这个部位的肉质口感才是最好的，不油腻。”
“不应该是羊上脑？这个部位的肉质脂肪均匀，分布似大理石花斑，质地才是最嫩的。”
“你们都是外行，要我说还是羊腱子最好吃，一只羊身上不超过三两，这个部位的肉口味最为脆嫩且弹牙，味道绝对一绝。”
一时之间苏洵直接被这群水友勾起了欲望。
他想证实一下这些水友说的是不是真的？
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