江乐待在餐厅久了,味道闻的都串鼻子了。
哪里知道现在这光是锅底汤料的就能把人的魂都给牵着走。
听到这话,他自然是高兴的。
“这还不是一句话的事嘛,就是这卤牛肉时间估摸得晚才能吃了。”
王大爷“啊”了一声,问:“为什么?我看他们牛肉都是午卤出来,中午差不多就能吃了。”
王大爷家里的饭菜基本都是自己老伴做的。
当然不知道这做菜是个学问,时间少了,味道就变了。
更不用说这是系统给自己独家配方,那香气和别家外面做的,更是不一样。
要不是江乐也想试试这到底味道得有多得劲,肯定不愿意花十几个小时就为了一顿卤牛肉的!
自己随便炒点饭菜那不也能吃的不错嘛。
主要还是对任务抱着那么一点希望。
回头要是做的不行,可不就拉倒嘛!
他道:“卤牛肉味道要想好,时间不能少!”
“所以放心,今天肯定能让你吃!”
话落,他又去忙活。
把新鲜的牛腱子肉都放在清水里泡出血水,加料酒煮出血沫子去腥,随后江乐按照系统提供的配方把188种香料按照比例包裹在纱布里,跟着牛肉一起放铁桶里炖煮五个小时以。
最好吃的时候还是连牛肉带汤汁一起冷藏12个小时后在吃。
还不等五个小时,锅里的牛肉一烧开,香料的味道跟牛肉的鲜味炖煮到一起,霸道的香味就已经喷涌而出了。
且同在一个服务区的王大爷,陈阿姨,小丽此刻也闻到了从餐厅里传来的卤牛肉的香味。
直接都被香晕了头,还没到中午一个个脚都不受控制似的走到了餐厅里面。
王大爷率先开口:“小江啊,你这卤牛肉是做好了吗?”
“还没呢,不过也能吃了,现在可能不是最好吃的时候,要等浸泡冷藏一夜味道才好。”
“乖乖,这还不够好吃啊,我在外面十几米的地就闻到味了!”
小丽也是搓了搓手说:“可不是嘛,直接给我口水都整出来了。”
“小江,你这现在卤牛肉卖不卖!给我整一份呗!”
江乐点了点头,直接揭开锅盖,那么大的铁通,锅盖一打开,热气顿时冒了出来,顿时一股浓烈的卤味香气喷涌而出,让人沉浸其中。
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