把萝卜处理完毕炖的排骨也开始沸腾,将锅盖给打开,浓浓的骨头香味,瞬间直冲而来。
众人都情不自禁的深呼吸,腹部翻涌,嘴里开始分泌唾沫。
江晨做的素菜确实好吃,但人是杂食动物,且对大鱼大肉没有半点抵抗力。
几人的目光都齐刷刷的落向锅中,江晨将提前切好的萝卜片,连忙放入锅里,再把盖子给盖。
“经过长时间的炖煮,排骨的香气已经被激发出来融入到了汤中,我们再将萝卜放进去,萝卜就能有排骨的香气。”
“吃的时候味道就不会寡淡,等萝卜差不多煮好,我们将其捞出,再把炖排骨的汤倒在另一个锅里。”
“放入相应的调料,到时候做出来的清炖萝卜,不但爽口开胃,还有一丝排骨的香气,味道应该还行。”
众人听到此处恍然大悟,也终于明白江晨为什么要用排骨,开始人们还在担心,害怕对方破戒。
不按照高连长的要求去办。
如今看来他们当真低估了江晨。
领悟了神厨小福贵全部技能的他,对于把素菜怎样做出花来,可是相当的得心应手。
他记得很清楚神厨小福贵第一集,有几个清军想要吃肉,不过他开的饭店里面只有素菜。
当时几个清军态度非常嚣张,直接威胁小福贵。
要是不按照他们的要求去办,就要把店给砸了。
小富贵情急之下把萝卜雕成小猪,再用了些排骨汤以及其它的汤汁,用慢火熬炖。
最后汤汁锁进萝卜中,居然真的有了一丝肉味,虽然跟真正的肉比起来还是有差距。
但对饿了很长时间的清兵来说,那就是一道极致的美食。
江晨也决定如法炮制,来改善下清炖萝卜的味道,只是不知道效果行不行。
等时机成熟,江晨将锅盖打开,萝卜的清香骨头的肉香,完美的融合在一起,香味不浓,却格外的开胃。
江晨把锅盖放到一边,将里面的萝卜捞出来放进了盆中,他深吸一口气,香味扑鼻而来。
其他几人眼睛也都直了,虽然还没有品尝江晨的清炖萝卜,但仅仅只是闻香味就感觉很棒。
将萝卜放入另外的锅中,把提前准备好的调料依次倒进去,胡椒粉,盐,鸡精,还有少许的酱油。
当酱油放进去的瞬间,原本白白的萝卜变成了浅红色,江晨又在面加了一些春花。
一滴又一滴的翠绿,点缀着锅中浅红的萝卜,汤汁荡漾而来,在锅里不停来回滚动,发出咕噜咕噜的声响。
“让我先来尝一块!”
本来大周之前对萝卜,确实已经吃腻了,甚至达到了想要吐的地步。
不过如今见到了江晨的清炖萝卜,他却产生了浓浓的兴趣,赶紧冲到锅边,拿起双筷子。
他闭眼睛将萝卜放进嘴里。
炖的时间比较长,萝卜已经完全软烂,放进嘴里轻轻的一抿,就会完全化开,此时是我在里面的汤汁,瞬间迸射而出。
在口腔里面来回荡漾,让每一个味蕾,都得到最极致的洗礼,又鲜,又香,萝卜本身的味道得以保留,但已经不是特别的强烈。
炖排骨的汤汁彻底的融入其中,吃起来的味道丰富,先是萝卜的香味,流转在唇齿之间,还没来得及等人,细细回味,排骨的清香又突然间冲了过来。
两股香气一前一后,一浓一淡,相得益彰,堪称完美,将原本普通的清炖萝卜做成了人间美味。
卧槽!
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