第二天沈勤勤早早来到店里卤制下午要卖的各类熟食，有之前郡主盛赞的卤牛肉，还有卤猪头肉，卤猪尾巴，卤鸡腿，卤猪耳，卤鸭脖等十几个品种。
“阿姐，真香！咱们把成本和定价再核一遍，就准备开卖啦！”沈悦拿出算盘，有模有样地核算起来。
等进城置办年货的人陆续经过这里回村时，沈悦和齐羽将两张桌子搬到门口，将一盆盆香气扑鼻的卤肉摆上去。
旁边再支一口大锅，锅中“嘟嘟”地冒着泡，正煮着满满一锅猪头肉。被卤料和热气激发的香味直飘了好几里远。
“咚呛——”
齐羽敲起大锣，热情地招呼起来：“新鲜出炉的卤货，独家秘方，价格实惠，免费试吃，快来尝尝！”
他这么一吆喝，路过的人都好奇地围过来了。
“试吃真的不要钱？”有人看到桌上摆着一盘盘切好的卤肉，旁边还有一盒细小的竹签，但还是想问问清楚。
齐羽手脚麻利地用细竹签串了一块卤牛肉递给那人：“当然是真的。咱们东家好手艺，这肉卤得又香又软烂，口感真得很不错。您尝尝，觉得好吃再买。”
这位大叔将肉塞进口中，正细细咀嚼着。
齐羽见又有人来围观，一边招呼其他人试吃，一边跟最先试吃的大叔唠起嗑：“大哥，这都是置办的年货吧，我看您今日是满载而归啊。”
大叔点点头，咽下口中的肉，满嘴回香，意犹未尽：“这肉真是不错。你们东家手艺不错。”
齐羽眼尖地看到大叔手上置办的年货中有不少孩子的用具。他趁热打铁继续推销。
“您要是觉得好，要不先来点儿回去给妻儿也尝尝味道。要是他们也喜欢，可以常来买。我们都是每天选用好肉新鲜卤制，卖完为止，孩子可以放心吃。”
大叔有些心动，想想自家那几个小馋猫，忍不住各种肉都来了一点，让孩子们尝尝味道。
齐羽嘴里喜庆话儿不停：“大哥，您这单是我们今日开张第一单，多送您一根卤猪尾。这猪尾又叫节节香，祝您来年财运节节高！”
大叔被齐羽这张巧嘴给逗乐了，直言以后要常来光顾，多听听他的吉祥话。
沈悦毕竟没有实际的开店经历，就在一旁帮大叔打包。作为曾经沈康钦点的生意继承人，他的打包技能很熟练。
大叔付了铜钱离开后，旁边围观和试吃的几位路人也纷纷选购自己喜欢的卤肉品种。
眼见着门口的卤肉生意逐渐繁忙起来，原本被齐羽和沈悦以外面天冷为由扣在店里的沈勤勤也忍不住走到摊前替他们帮忙。
“东家，快进去暖和着。这里有我和二东家就够了。外面这么冷，您本来身体就不好，不适宜待在外头。”齐羽时刻谨记昨日白泽熙对他的耳提面命，急急催促着。
沈悦也在一旁帮腔：“是啊，阿姐，快回去。外面冷！”
沈勤勤知道他们是关心自己，不过自己哪有那么娇弱。她笑着答道：“放心吧，我自己有数的。也就这会儿人多的时候我来帮帮忙。待会儿等过路的人少了，我就回屋和欣洁烤山芋吃了。”
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