林冲来到菜市场的时候，天还没亮呢。
绝大多数人都还在梦乡之中，菜市场的摊贩们，已经开始了一天的忙碌。
这个时候来买菜的，基本都是起来晨练的。
老年人居多。
注意到林冲过来，几个肉摊的摊主立刻围了过来。
“老板今天又来进肉啊，要什么肉，来我这儿看看？”
“看看我家的吧，我家的肉又便宜又好，保准你满意。”
林冲连续来了几天，每天都是几十斤的进货量。
离开的时候，三轮车上堆的满满的，让人咋舌。
他这么大的进货量，别人想不注意到也不行啊。
没过几天，菜场内的各路摊主都认识了他。
一个三十五六岁的男摊主笑呵呵的从兜里摸出根烟。
“兄弟，来我家看看呗，我家的肉品质不赖的。只要来过一次的人，基本没有不回购的。你要来我家，我给你全市场最低价！”
林冲看看那人手上的烟灰，还有身前油腻腻的围裙，礼貌的摆摆手，继续往前走。
“哥们，我这儿也是最低价，而且保质保量。”
“老板，我家的芹菜都是刚从地里摘的，水格愣愣的多好啊，又脆又新鲜，带点呗？”
“要莲菜不？都是昨天刚从池子里挖出来的。”
林冲所过之处，众人无不凑上来争抢。
对于他这样的大客户，哪个摊主不欢迎？
不过他大多时候，都是侧头看上两眼，就继续向前了。
林冲觉得，自从自己学会炒菜以后，捎带着对菜品的辨别能力也提升了。
很多菜，他只要搭眼一扫，就能瞧出个八九不离十来。
车子来到相熟的摊子面前。
“来了，今天打算要点什么肉？”
瘦高摊主本来正在后面忙，见林冲来了，急忙起身笑着招呼。
林冲连续几天都是在他家买的肉，面对这样的大客户，老板当然不敢怠慢。
“嗯，今天要做回锅肉，来点二刀吧。”
做回锅肉，一般用的是五花肉，讲究点的，喜欢正宗回锅“灯盏窝”效果的，一般会要求二刀肉，也就是后臀尖。
这种肉肥瘦比例匀称。
煮熟之后，即便是蘸着酱料吃，都十分美味。
所谓“灯盏窝”就是肉片烹饪的时候要卷曲，像灯盏一样，能盛住一窝油。
不过需要注意的是，二刀肉不能使用厚皮坐臀，否则会影响口感。
听到林冲的需求，瘦高摊主回身往后面走去，不多时回来，手里提溜着一块坐臀。
林冲翻看两眼，卖相还算不错的。
“给别人都是十三，给你的话十块吧。”
不用他开口，老板就主动把价格打了下来。
结果还没等林冲发话呢，旁边卖肉摊子的肥硕女摊主突然插话了。
“大兄弟，看看我家的坐臀呗，我给你九块五。”
瘦高老板脸色很不好看。
十块钱一斤本来赚的就很少了，没想到隔壁为了抢生意，还要再把价格往下打。
这摆明就是她做不成生意，也不让别人痛快的架势。
顾客都是逐利的，谁家便宜货好买谁家。
男老板扪心自问，如果自己是顾客，恐怕心里也得活动两下，最起码也得要求老板把价格降到九块五吧。
男老板都已经做好了降价的心理准备，却不料林冲跟旁边女人摆摆手。
“不用了，以后有机会再去你家看。”
“给你便宜都不占，真是的。”
女摊主看还是说不动对方，嘴里发着牢骚，别别扭扭的去一旁忙活了。
倒不是林冲不想买便宜货，而是他对女摊主不放心。
上次来进货，他在一旁亲眼看到，女摊主给别人称肉的时候，趁人不备给人家换了一大块不新鲜的进去。
她自作聪明，或许还沾沾自喜过吧，却不知无形中断送了可能到手的生意。
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