把野猪抬上桌,血已经流干净了,开膛破肚拆解野猪肉。
弄了两个大缸,准备了盐和花椒,只能用这个做腊肉了,一块块的割下来涂抹均匀放进大缸里,排骨也腌了做腊排
大的骨头就留着熬汤喝
江大和江意把猪肠里的排泄物和不要的,全都提到屋后的田地里挖坑埋了,当肥料压田了!
用草木灰和盐泡洗猪大肠,猪肝猪心都是好东西,把猪头架在火堆上烧可以做卤猪头!
前腿后腿全部腌制起来,做火腿,做腊肉、腊肠,还割了不少肉下来做肉脯可以当个零嘴解解馋。
弄到午夜子时,熬了一锅猪油,开始一个个咽口水,这会香的几人脑袋都是昏昏的,。
江意和江大拿着铲子点燃松毛在院子周围薰就怕猪油味飘出去
三大缸猪油,够他们吃一年了!
沐月在厨房做把猪头、猪心,猪大肠都做成卤味,让他们去休息,一个两个都要守着。
沐月把人拉出去,“太晚了去休息,我一会就回去!”
“不困、想陪着你!”说话间低下头轻轻拉她的衣角,楚枝的动作像在撒娇一样!
沐月伸手圈抱住他,耳边低语,“回去休息,一会我就回来!”
楚枝心跳的厉害慌乱的点头,就跑回房了!
沐月挑眉这是害羞了,回去瞧着卤的差不多了,筷子一插就过去了,舀了一碗起来,
江大和江意咽了咽口水,这卤肉的味道太香了!
弄了几块递给姐弟俩尝尝,又下了一锅面大家都累了一夜了,江大和江意卤肉面,多少年都没吃过猪肉了,香极了
沐月端了一碗回房,油灯下楚枝等着她还没睡,瞧着端来的面,“吃了再睡!”
“好香,我们一起吃!”
“那边还有,吃好了不必收拾,一会我来收拾!”
“嗯、”
瞧着她离去背影,楚枝眉眼温柔了不少!
收拾好,沐月说一早去镇上把这些卤味拿去卖。
江大有些担心,毕竟是荒年会不会被抢,之前就听说过市集被抢过好几次了
沐月点点头,那就拿起酒楼卖,不去市集!
检查了一遍院子,松树叶薰到天亮味道应该没了还有风吹过。
回去的时候,床上的那块木板不见了,沐月小心的去找木板,就怕吵醒床上的人,动作像是在做贼一样。
一脸睡意的楚枝坐起身看着她,“回来了。”
“是不是我动静大吵醒你了?”
“快睡吧!”
“好,”话是这么说,沐月的脚却是不动的
楚枝坐起身:“站在那做什么?”
沐月飞速在脑海中过一遍,那木板都是放在靠柜子的墙边,现在怎么不见了?
“没、没什么?木......木板不见了我去找找。”
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